idioma
Les 3 dernières Recettes
Sélection de recettes
La sardine de St Gilles croix de vie, la betterave nouvelle, le citron confit
L’œuf à la Florentine, émulsion de parmesan, Crackers au jambon de Paris
Accord n°4 : la rhubarbe, la fraise et la Verveine
Tourteau pomme sorbet yuzu
Ananas caramélisé, nougatine de sésame, crème glacée au yaourt.
Asperges vertes, sauce yaourt aux agrumes de Menton et mouron des oiseaux
Viennoise de grenouilles panées - Petit flan de persil Cromesquis d’escargots de Savoie - Biscuit de Savoie à la minute Emulsion Oxalys - Sorbet
Suprême de grouse farcie de cèpes d’Argonne, Mousseline de céleri et mini betteraves confites à la vanille, Sauce à « l’Esprit du malt » de la Montagne de Reims
Jarret de Veau Cuisiné 24H, Pommes Ecrasées à la Truffe
Gratinée des halles " croûtons de Comté"
12345678910
Vous êtes ici : Secrets de grands chefs » Annuaire, Benjamin BRUNO, Nos grands chefs, Plat principal, Provence-Alpes-Côte-d-Azur, Viandes, Vidéos » Filet de boeuf Rossini sauce Bordelaise, accompagné de cèpes rôtis à l'ail et au persil, truffes noires parsemées par dessus de Benjamin Bruno

Filet de boeuf Rossini sauce Bordelaise, accompagné de cèpes rôtis à l'ail et au persil, truffes noires parsemées par dessus de Benjamin Bruno

octubre 12, 2012 | Posted by pepites in Annuaire, Benjamin BRUNO, Nos grands chefs, Plat principal, Provence-Alpes-Côte-d-Azur, Viandes, VidéosOne comment

Este contenido está restringido a suscriptores click here

Tags: Benjamin Bruno, cèpes, Filet de boeuf Rossini, sauce Bordelaise, truffes noires