Ile-de-France

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L’œuf à la Florentine, émulsion de parmesan, Crackers au jambon de Paris

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Gratinée des halles " croûtons de Comté"

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Pâté chaud de la Mère Bourgeois sauce aux truffes d' Hervé Rodriguez

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サケとアスパラガス若芽と押し込んだカニ肉

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