Provence-Alpes-Côte-d-Azur

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Ananas caramélisé, nougatine de sésame, crème glacée au yaourt.

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Asperges vertes, sauce yaourt aux agrumes de Menton et mouron des oiseaux

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Jarret de Veau Cuisiné 24H, Pommes Ecrasées à la Truffe

(Français) Jarret de Veau Cuisiné 24H, Pommes Ecrasées à la Truffe » Read more

Le nem cavallonais de Jean Jacques prévôt

(Français) Le nem cavallonais de Jean Jacques prévôt » Read more

L’œuf de Poule dans l’idée d’une ile flottante, crémeux de truffes noires de Ménerbes, mouillette dorée de volaille truffé d' Akhara Chay

(Français) Akhara Chay vous présente son œuf de Poule dans l’idée d’une ile flottante, crémeux de truffes noires de Ménerbes, mouillette dorée de volaille truffé » Read more

Aile de pintadeau grillée aux citrons du Pays et ses panisses de Stéphane Raimbault

Stéphane Raimbault vous présente son Aile de pintadeau grillée aux citrons du Pays et ses panisses » Read more

Velouté d’herbes amères, brousse de chèvre frais
 d'Armand Arnal

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Crêpe soufflée à l’orange et au Grand Marnier de Jonathan WAHID

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L’Anarch’Riz de Jean-Luc RABANEL

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Symphonie d’Antan de l’asperge Verte de Christian PEYRE

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