Poissons
Lavaret – Rattes acidulées – Jus au lait de coco
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Morceau de gros cabillaud cuit vapeur, coquillages en marinière et jus semi-coagulé
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Le nem cavallonais de Jean Jacques prévôt
noviembre 18, 2014 | Posted by pepites in Annuaire, Jean Jacques prévôt, Les recettes les plus vues, Plat principal, Poissons, Provence-Alpes-Côte-d-Azur
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Dos de maigre rôti, tagliatelles de légumes croquants et sa mousseline de panais à la truffe Tuber Brumale et son pesto, Maison, de queues de riquette de Benjamin BRUNO
febrero 5, 2013 | Posted by pepites in Annuaire, Benjamin BRUNO, Les recettes les plus vues, Nos grands chefs, Poissons, Provence-Alpes-Côte-d-Azur, Vidéos
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Rouget Barbet juste saisi, tomate, basilic et fleur de thym aux herbes amères de Wahid Sylvestre
octubre 12, 2012 | Posted by pepites in Annuaire, Nos grands chefs, Poissons, Provence-Alpes-Côte-d-Azur, Vidéos, Wahid SYLVESTRE
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Tronçons de turbot sauvage grillés, farcis aux petits gris et champignons des bois de Christian PLUMAIL
septiembre 30, 2012 | Posted by pepites in Annuaire, Christian PLUMAIL, Les recettes les plus vues, Nos grands chefs, Plat principal, Poissons, Provence-Alpes-Côte-d-Azur, Vidéos
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Vieiras Saint-Jacques y langostinos salteados con crema espumosa al Noilly-Prat
septiembre 30, 2012 | Posted by pepites in German, English, Annuaire, Chinese, Gérard VIGNAT, Italian, japanese, Plat principal, Poissons, Rhône-Alpes, Russian, Spanish
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Salmonete de roca en filetes sarteneado, salteado de patatas nuevas y de calabacines a la tapenade
septiembre 30, 2012 | Posted by pepites in German, English, Annuaire, Chinese, Italian, japanese, Languedoc-Roussillon, Michel DEL BURGO, Nos grands chefs, Plat principal, Poissons, Russian, Spanish, Vidéos
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Tournedos de sandre de Saône aux fruits d'automne et crèpes Parmentière de Christian Bidard
septiembre 30, 2012 | Posted by pepites in Annuaire, Christian BIDARD, Nos grands chefs, Plat principal, Poissons, Rhône-Alpes
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Petit ragoût d'encornets à l'encre en paupiette d'aile de raie, un risotto crémeux et safrané de Philippe Jousse
septiembre 30, 2012 | Posted by pepites in Annuaire, Nos grands chefs, Philippe JOUSSE, Poissons, Rhône-Alpes, Vidéos
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