Recette par région : Provence-Alpes-Côte-d-Azur

Ananas caramélisé, nougatine de sésame, crème glacée au yaourt.

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Asperges vertes, sauce yaourt aux agrumes de Menton et mouron des oiseaux

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Le nem cavallonais de Jean Jacques prévôt

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L’Anarch’Riz de Jean-Luc RABANEL

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