Viandes

Jarret de Veau Cuisiné 24H, Pommes Ecrasées à la Truffe

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Preparate con Paul Bocuse una pollastra di Bresse al dragoncello

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Dominique Roué vi propone un piccione ruspante cotto in un pane di segala, legumi di stagione e farro

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Realizzate con Christophe Cochet uno stinco di vitello in salsa ristretta al tartufo di Bugey, con patate in crosta di fieno

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Ailes de pigeon en croûte de noix d'Anne-Sophie Pic

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