Viandes

Jarret de Veau Cuisiné 24H, Pommes Ecrasées à la Truffe

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Aile de pintadeau grillée aux citrons du Pays et ses panisses de Stéphane Raimbault

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ポール・ボキューズ(Paul BOCUSE)と一緒にクリーム状のタラゴン・ソースでブレス•チキンを作りましょう。

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ドミニク・ルゥーのコック長は、ライ麦パンと四季の野菜とスペルトで作った穀物肥育のハト料理を紹介します。

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クリストフ・コシェのクック長と一緒に、汁の多い バギのトリュフと干し草の皮で被ったジャガイモの柔らかい子牛すね肉を作ります。

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Ailes de pigeon en croûte de noix d'Anne-Sophie Pic

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