Viandes

跟保罗·博古斯(Paul BOCUSE)一起用乳脂状龙蒿酱汁制作布列斯鸡

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多米尼克(Dominique Roué)厨师介绍一种用黑面包和时令蔬菜及德国小麦制作的谷物喂养的鸽子料理。

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和克里斯多夫·科切特(Christophe Cochet)厨师一起制作多汁的比热(Bugey)松露和草皮土豆的小牛胫肉料理。

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